《味道云南(nán )》一(🐽)共(🥇)分10个篇章介(🌰)绍云(yún )南(nán )美(měi )食,从(cóng )开(🕰)篇的《家(jiā )宴春(🎗)色(sè )》、《人间清(🍖)欢》到(🗼)充满浓浓(nóng )(😧)怀旧(jiù )乡愁的《岁月(❣)怀想(xiǎng )(🏇)》和《异(🚤)乡别恋(🐿)》,每个(gè )篇章看似毫无联系,但其中内(nèi )核紧扣(kòu )。与传统(📞)的美(🎫)食(shí )节目不(🍮)同(✖),《味(🚸)道云南》在地域(😱)上(🐖)采取了大(dà )范围的跳(🧚)动,并且不以地域和(😞)菜品分类进行划分,反而(🥔)每集(jí )(🗞)都(dōu )(🙂)有自(zì )己的主(🏂)人公:建水(🙄)摘草(👓)芽(yá )的郑(💪)红伟兄弟;大(⛏)理宾川鸡足山脚下打香椿的杨继梅一家;以及(jí )至今(jīn )(🧣)还完整(zhěng )保留制作怒江“漆油煮(zhǔ )(🏉)鸡”传统纯手(shǒu )工做法的怒(nù )族小(xiǎo )(🐛)伙子王敬华(huá )……节(🌪)目对食物(wù )朴(pǔ )素(sù )细腻的描述(🙎),对人(rén )和食材关(guān )系(xì )(😙)的微妙(miào )理解,也使得本片不(bú )仅(jǐn )仅是一部表现美(📐)食的纪录片。以往对(duì )云南美食看似没有文化(huà )的误(wù )读(🕕),将在节目中改(🔪)变(biàn )(🐂),云南(⏺)美食(shí )的(de )底(dǐ )蕴,质朴(pǔ )简单,就在一块块大理(💁)鹤庆秘制的吹肝里,就在(zài )(🌲)一(💕)罐(🈂)罐巍山殷记的咸(xián )菜里。
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